Trong tháng 10, giá thóc gạo trong tỉnh ổn định so với thời điểm cuối tháng 9 bởi một số địa phương đã thu hoạch vụ lúa hè thu khiến lượng thóc gạo trong tỉnh tăng nhẹ. Tại các huyện có nhiều hợp tác xã nông nghiệp như Tứ Kỳ, Ninh Giang, Thanh Miện… chuyên canh tác giống lúa Bắc thơm, giá thóc khoảng 8,2 triệu đồng mỗi tấn. Theo đó, giá gạo bắc thơm được bán lẻ tại các đại lý ở mức 15.000đ/kg, gạo hương thơm là 12.500đ/kg, gạo P6 khoảng 12.000đ/kg.

Giá gạo nếp cái hoa vàng giữ ổn định ở mức 28.000đ/kg và nhiều khả năng sẽ tiếp tục ổn định đến cuối năm do thời điểm này nhu cầu dùng gạo nếp cao hơn thời điểm giữa năm. Như vậy trong tháng 10 vừa qua, giá thóc gạo vẫn tạm thời ổn định. Lượng tiêu thụ thóc gạo tại các đại lý và cửa hàng khá đều với nhiều chủng loại khác nhau. Tuy nhiên tại đây cũng có rất nhiều sản phẩm gạo từ các tỉnh phía Nam và cả gạo được nhập khẩu từ Thái Lan, Đài Loan nhưng giá cao gần gấp đôi giá gạo trong nước.   

Nhóm hàng khô tiếp tục ổn định

Trong các mặt hàng lương thực và thực phẩm thì  nhóm hàng nông sản không được xem là ổn định nhất bởi nguồn cung rất đều. Các sản phẩm nông sản khô cũng có thời hạn sử dụng lâu, dễ dàng bảo quản nên ít xảy ra tình trạng khan hiếm vào một thời điểm nhất định trong năm. Thị trường tiêu dùng các mặt hàng này trong tháng 10/2019 tại Hải Dương duy trì rất tốt. Các sản phẩm như măng khô phổ biến từ 110.000đ - 150.000đ/kg tuỳ loại, miến dong loại ngon từ 45.000 - 50.000đ/kg, đỗ xanh từ 30.000đ- 35.000đ/kg, đỗ đen khoảng 40.000đ/kg, nấm hương từ 230.000-300.000đ/kg, lạc nhân khoảng 40.000đ/kg, đỗ tương 17.000đ/kg, mộc nhĩ từ 120.000đ- 130.000đ/kg.

Giá hoa trái biến động theo thời vụ

Tháng 10, tại các chợ và siêu thị trong tỉnh có rất nhiều trái cây được bày bán. Ở các chợ dân sinh chủ yếu là trái cây phổ thông được trồng trong nước như dưa hấu, ổi, chuối, thanh long, cam… Còn tại siêu thị có rất nhiều trái cây nhập khẩu như táo Gala, táo Fuji, lê, nho, cam, kiwi, dưa lưới… và những sản phẩm khác trong nước như sầu riêng, vú sữa…

Giá các trái cây rẻ nhất trên thị trường hiện nay là chuối với nhiều chủng loại và mức giá khác nhau; đơn cử như dưa hấu từ 12.000 – 14.000đ/kg; dưa kim cô nương khoảng 25.000đ/kg; cam sành Hàm Yên khoảng 15.000đ/kg; ổi bo Thanh Hà hoặc ổi siêu ngọt từ 14.000 – 20.000đ/kg tùy loại. Đắt đỏ nhất là sầu riêng từ 110.000đ- 120.000đ/kg. Những loại trái cây phổ thông và dân dã được tiêu thụ tốt vì có mức giá vừa phải, phù hợp với người tiêu dùng có thu nhập trung bình.

Theo đánh giá chung, tất cả các trái cây nhập khẩu đều đắt hơn trái cây trong nước bởi chất lượng thơm ngon và nước ta chưa thể trồng được. Có  thể nhận thấy, trái cây nhập khẩu rẻ nhất là táo Gala đỏ cũng có giá 40.000đ/kg vào thời điểm đầu tháng. Đến cuối tháng giá táo loại này đã tăng khoảng 20%. Các loại khác như nho không hạt rẻ nhất cũng 100.000đ/kg, cam Úc có nhiều giá từ 43.000đ/kg đến 60.000đ/kg.

Tại các cửa hàng kinh doanh hoa quả nhập khẩu trong thành phố, giá trái cây tại đây còn đắt hơn tại siêu thị ít nhất 20%. Có thể thấy mỗi sản phẩm trái cây tùy thuộc hàng nhập khẩu hay trong nước đều có các mức giá khác nhau phụ thuộc vào chất lượng và nguồn cung trên thị trường. Giá bán tại các cửa hàng cũng khác nhau khá nhiều.

Giá thịt gia cầm tăng nhẹ

Tháng qua, lượng cung thịt lợn giảm sút ảnh hưởng lớn đến tiêu dùng của người dân trong cả nước chứ không chỉ tại Hải Dương. Thịt lợn đắt đỏ ắt sẽ khiến giá thịt gia súc, gia cầm khác leo thang. Vì vậy, giá thịt gia cầm trong tỉnh cũng tăng khoảng 10% so với tháng trước.  Trong đó, giá gà ta loại 2kg nuôi thả vườn đồi đã tăng lên mức 80.000đ - 85.000đ/kg; gà mía Chí Linh thả vườn khoảng 55.000đ/kg; giá ngan ta khoảng 56.000đ/kg. Giá trứng gà ta và trứng vịt tăng lên mức 30.000đ/chục, trứng gà công nghiệp chỉ khoảng 20.000đ/chục. Lượng tiêu thụ thịt gia cầm duy trì rất tốt ở hầu hết các chợ trong tỉnh.

Giá thịt lợn tiếp tục tăng mạnh 15%.

Mấy tháng qua, giá thịt lợn trong nước và tại tỉnh Hải Dương tiếp tục tăng do nguồn cung bị hạn chế sau khi dịch tả lợn châu Phi tràn qua. Tưởng chừng như dịch bệnh này được khống chế hoàn toàn từ tháng 8 trên bình diện cả nước nhưng điều đó đã không xảy ra. Một số địa phương khu vực thuộc các tỉnh Duyên hải miền Trung vẫn phải gồng mình chống chọi với dịch bệnh dù đã ở thời điểm tháng 10/2019.

Dịch bệnh diễn biến “dai dẳng” và lượng cung giảm khiến giá thịt lợn tại tỉnh Hải Dương liên tục tăng nhẹ. Giá thịt lợn hơi đầu tháng 10 ở mức 52.000đ/kg, đến cuối tháng đã tăng lên 65.000đ/kg. Chính vì thế giá thịt lợn thành phẩm tại các chợ cũng tăng cao gây nhiều bất lợi cho người tiêu dùng và có nguy cơ  ảnh hưởng tới giá các loại thực phẩm tươi sống khác. Cuối tháng 10, giá thịt lợn thăn và nạc vai được bán ra ở mức 110.000đ/kg, thịt lợn ba chỉ khoảng 100.000đ/kg, thịt lợn đùi và mông sấn xấp xỉ 100.000đ/kg, giò lụa từ 140.000 – 155.000đ/kg.

Từ nay đến cuối năm sẽ là khoảng thời gian thử thách cực đại để “ghìm đà tăng” của giá thịt lợn, bởi đây chính là thực phẩm tươi sống được sử dụng nhiều nhất trong các loại thịt gia súc và gia cầm. Nếu dịch bệnh trên đàn lợn chưa được khống chế hoàn toàn sẽ ảnh hưởng đến đàn lợn giống và lợn thịt, làm giảm nguòn cung ra thị trường. Thịt lợn tăng giá cũng sẽ ảnh hưởng nhiều đến các mặt hàng thực phẩm tươi sống khác, kể cả hàng thủy hải sản. Đặc biệt những tháng cuối năm là thời điểm nhạy cảm “dễ nhảy” của chỉ số giá tiêu dùng. Giá lương thực, thực phẩm cao chắc chắn sẽ gây ảnh hưởng lớn tới đời sống nhân dân khi dịp Tết đến xuân về.

Thịt trâu/bò tăng nhẹ 10.000đ/kg.

Do ảnh hưởng của giá thịt lợn nên giá thịt trâu, bò tại các chợ trong tỉnh tăng nhẹ 10.000đ/kg. Trước đây, mặt hàng này cũng chưa bao giờ “dễ mua” so với các loại thực phẩm khác trong suốt nhiều năm qua. Thực tế, thịt trâu/bò vẫn được xem là mặt hàng đắt đỏ so với thu nhập của những người dân có thu nhập khiêm tốn. Cuối tháng 10, giá thịt trâu/bò đùi và thăn loại ngon tăng lên mức 260.000đ/kg, thịt bê khoảng 250.000đ/kg, giá giò bò và giò bê khoảng 300.000đ/kg.

Những năm qua nguồn cung thịt gia súc  (ngoài thịt lợn)  trong tỉnh và toàn quốc rất kém, dường như nguồn cung không đủ đáp ứng nhu cầu nên giá bán các sản phẩm này đắt đỏ, chưa tương xứng tới tiềm năng của phát triển chăn nuôi của nhiều địa phương. Chỉ khi nào nguồn cung trâu, bò, dê, cừu lấy thịt tăng mạnh ở những tỉnh có ưu thế đồng cỏ phục vụ chăn thả gia súc thì người dân Việt Nam mới có nhiều cơ hội thưởng thức những loại thực phẩm này thường xuyên hơn. Vậy sau 5 đến 6 năm tới, liệu người dân có được sử dụng những loại thịt gia súc này với giá rẻ hơn ? Chúng ta cùng chờ xem.

Sản phẩm thủy/hải sản tăng nhẹ.

Trong tháng 10 vừa qua, giá nhiều loại thủy sản tăng nhẹ do ảnh hưởng từ giá thịt lợn. Khi giá thịt lợn tăng cao, người dân chuyển sang tiêu thụ nhiều tôm, cá hơn khiến nhóm hàng này tăng nhẹ khoảng 5% so với cuối tháng 9. Cụ thể hồi cuối tháng, giá cá chép ao loại 1,5kg/con được bán ra đã tăng lên mức 65.000đ/kg, cá trắm ao loại 2 - 2,5 kg/con từ 62.000 - 65.000đ/kg; cá chuối hoa loại 1,0 kg khoảng 80.000đ/kg; tôm rảo loại vừa từ 160.000đ-180.000đ/kg; ngao 15.000đ/kg; cua đồng khoảng 140.000đ/kg.

Giá các loại hải sản phổ thông và bình dân không có nhiều thay đổi so với hồi đầu tháng như cá nục, cá cam, cá thu đao, mực ống…. Còn với các loại hải sản khác như tôm, cua, ghẹ thường biến động theo những thời điểm nhất định… Nhiều khả năng giá thủy/hải sản sẽ biến động nhẹ trong tháng 11 tới do ảnh hưởng không nhỏ từ giá thịt lợn mặc dù nguồn cung thủy/hải sản khá ổn định.

Thị trường bia và nước giải khát ổn định.

Thời tiết tháng 10 tại Hải Dương mát mẻ nên nhu cầu tiêu thụ bia và nước ngọt duy trì mức trung bình. Theo đó, giá các loại bia và nước ngọt giữ được sự ổn định tương đối tốt. Giá bia lon Hà Nội và 333 được bán ra ở mức 235.000đ/hộp 24 lon, bia lon Tiger 320.000đ/hộp, nước bí đao Tribeco 125.000đ/hộp, nước ngọt Cocacola là 185.000đ/hộp 24 lon.

Giá đường, sữa, dầu ăn và bánh kẹo ổn định.

Các sản phẩm đường, sữa và dầu ăn tiếp tục giữ được sự ổn định trong suốt thời điểm tháng 10, giúp người dân yên tâm hơn trong việc mua sắm và tiêu dùng thường ngày. Giá bánh kẹo cũng không biến động do nguồn cung dồi dào và nhu cầu tiêu thụ trong dân duy trì mức trung bình. Tại siêu thị BigC, giá dầu ăn Neptune được bán khuyến mãi chỉ khoảng 170.000đ/can 5 lít, dầu Cooking Meizan có giá khoảng 35.000đ/lít.

Như vậy trong tháng 10, giá thịt lợn đã tăng cao gây ảnh hưởng không tốt đến nhiều mặt hàng thực phẩm khác, nguy cơ “đe dọa” các nỗ lực bình ổn giá các mặt hàng lương thực và thực phẩm dịp cuối năm. Chắc chắn giá thịt lợn sẽ không thể giảm trong một sớm, một chiều khi dịch bệnh chưa hết và đàn lợn cũng cần thời gian để lớn đủ tiêu chuẩn xuất chuồng. Vì vậy, nhiều khả năng chỉ số giá tiêu dùng sẽ tiếp tục tăng nhẹ trong tháng 11 tới bởi ảnh hưởng từ thị trường.